時(shí)間飛逝，我們即將迎來(lái)玉米的收獲的季節(jié)，新玉米即將上市，然而，隨著新玉米的上市，在飼料中開(kāi)始使用新玉米時(shí)常常會(huì)遇到畜禽拉稀、飼料報(bào)酬偏高等問(wèn)題，真的是新玉米的問(wèn)題嗎？我們又該如何解決？

　　一、新玉米存在的問(wèn)題

　　1、玉米水分：新收獲的玉米水分在華北地區(qū)一般為15%-20%，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20%-30%。高水分會(huì)破壞日糧中維生素等活性成分、降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平、打破日糧中各營(yíng)養(yǎng)素間的平衡關(guān)系等。

　　2、不完善粒：生霉粒是不完善粒的一種，多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為玉米霉變只發(fā)生在玉米貯存過(guò)程中，但實(shí)際上玉米霉菌分為倉(cāng)儲(chǔ)霉菌和田間霉菌。不完善粒除了生霉粒，還包括熱損傷粒、生芽、病斑、破損及蟲蝕和雜質(zhì)。烘干玉米的熱損傷粒、破損粒應(yīng)引起重視。新玉米本身的唿吸強(qiáng)度大，不完善粒的存在致使短期貯藏發(fā)熱霉變風(fēng)險(xiǎn)依然很大，同時(shí)飼用價(jià)值降低。

　　3、產(chǎn)地的影響：不同產(chǎn)地的玉米質(zhì)量如容重、營(yíng)養(yǎng)值等是有差異的，這可能和各地?zé)o霜期及生長(zhǎng)期等自然氣候的不同有關(guān)，因此不同產(chǎn)地的玉米使用應(yīng)合理過(guò)渡。

　　4、抗性淀粉：玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，儲(chǔ)存一段時(shí)間（5-6周）含量逐漸降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉變性，直鏈淀粉增多，也一定程度上影響消化率。

　　二、新玉米的解決方案

　　第一，適度陳化，時(shí)間需在一個(gè)月以上。

　　第二，可通過(guò)與高品質(zhì)陳玉米逐步混用過(guò)渡，過(guò)渡期半個(gè)月以上。過(guò)渡方法：第一個(gè)10天先在配方中使用20%，新玉米的能量設(shè)置要比陳玉米低100大卡。第二個(gè)10天可以把新玉米的使用量提高到配方中的40%，能量設(shè)置還是比陳玉米低100大卡。第三個(gè)10天可以全部換成新玉米，能值設(shè)置比陳玉米低80大卡。新玉米過(guò)了60天以后可以正常使用了，能值設(shè)置跟陳玉米一樣就可以了。

　　第三、尋求玉米替代產(chǎn)品如小麥及其副產(chǎn)品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等，減少此階段玉米的用量。

　　第四、收購(gòu)玉米時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管力度防止霉菌及其毒素超標(biāo)，同時(shí)配方使用新玉米時(shí)加入膽汁酸，膽汁酸中的脫氧膽酸能夠的分解內(nèi)毒素，熊脫氧膽酸可以促進(jìn)肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁，暢通膽道、減少膽汁淤滯，將體內(nèi)沉積的霉菌毒素、藥物殘留沖刷到糞便中排出，維護(hù)動(dòng)物健康。

　　第五、以新玉米水分含量14為基準(zhǔn)，每增加一個(gè)水分大配方中應(yīng)加入0.03%的大豆油來(lái)填補(bǔ)能值，膽汁酸可以促進(jìn)脂肪的消化吸收，減少能量流失，降低飼料成本。

　　第六，注意飼料加工工藝，玉米煳化溫度為64-72℃，95℃以內(nèi)煳化度隨溫度提升而改善。煳化后的淀粉可消化性增加，動(dòng)物日增重、飼料效率、下痢頭次數(shù)等均隨玉米淀粉煳化度的提高有著不同程度的改善。